Falkenbergs havskräftor som jag köpte var mindre i storleken och saltare än jag trott. Gratinera var därför inte att tala om. Något av en besvikelse alltså.
Poängen med havskräftor är just havssmaken, och den gick jag miste om den här gången. Missförstå mig nu rätt. Det var oerhört gott, men det hade kunnat vara godare. Nästa gång köper jag alltså de djupfrysta och okokta havskräftorna. De ser ut att vara något större, och tillagningsmöjligheterna är oändliga.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar